UFMG cria espuma que retira agrotóxico de alimentos

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Cientistas da UFMG, Universidade Federal de Minas Gerais, criaram uma espuma de poliuretano capaz de detectar e absorver os pesticidas da água dos alimentos.

A descoberta foi publicada no periódico científico Journal of Hazardous e promete diminuir o risco de problemas de saúde trazidos por substâncias químicas usadas no cultivo de frutas, verduras e legumes.

Durante o trabalho científico, os especialistas realizaram testes complementares que verificaram se a espuma não extraía os nutrientes dos alimentos e o composto conseguiu retirar os agrotóxicos sem prejudicar as propriedades nutricionais dos alimentos.

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