Ketchup brasileiro ganha prêmio em Paris: acerola e abóbora

Foto: Viktor Braga/divulgação UFCFoto: Viktor Braga/divulgação UFC

Um ketchup natural brasileiro foi premiado em Paris. Ele é feito com frutas e legumes naturais, é livre de aditivos químicos e corantes e tem menos açúcar e sódio que o ketchup comum.

O Natchup ganhou o selo Innovation Sial 2018, concedido em outubro durante o Salão Internacional de Alimentação (Sial), realizado na França.

Ele foi desenvolvido pela Universidade Federal do Ceará -UFC. No lugar do tomate, são usadas acerola, beterraba e abóbora, que são abundantes no Nordeste.

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