Quer perder peso? Coma amêndoas, revela estudo
Um novo estudo revela que pra perdermos peso basta trocar as chamadas besteiras, ‘junk foods’ por amêndoas.
Comer um punhado de amêndoas por dia substitui as calorias, diminui a ingestão de sal e aumenta as proteínas no corpo, revelam com cientistas da Universidade da Flórida.
As descobertas sugerem também que a incorporação de amêndoas na dieta podem melhorar a saúde.
A pesquisa
A equipe de pesquisadores estudou o efeito da amêndoas na dieta de uma pessoa e analisou dados coletados de 28 grupos de pais e filhos na Florida.
Durante três semanas , os pais comeram 1,5 sementes de amêndoas por dia. Da mesma forma, as crianças comeram meia semente de amêndoas por dia.
No início do estudo, os cientistas mediram o Índice de Alimentação Saudável, que é uma medida da qualidade da dieta.
A pontuação abaixo de 51 indica uma dieta pobre, enquanto uma pontuação entre 51 e 80 mostra uma necessidade de melhoria, e uma pontuação acima de 80 reflete uma dieta saudável.
A pontuação média dos pais e crianças no início do período de 14 semanas foi de 53,7.
No entanto, após a intervenção de amêndoa a pontuação Índice de Alimentação Saudável para os pais e crianças aumentou.
A média dos pais subiu para 61,4. Todos os participantes também aumentaram suas pontuações de componentes para alimentos ricos em proteínas. Além disso, diminuiu a ingestão de calorias.
Substituição
Os cientistas acreditam que os participantes estavam substituindo salgadinhos e processados por amêndoas.
Eles observaram que nos últimos 20 anos, o consumo per capita de nozes e sementes diminuiu em crianças entre as idades de 3 e 6 – enquanto o consumo de batatas fritas, biscoitos e outros petiscos e salgados aumentou.
O autor do estudo Alyssa Burns, um estudante de doutorado em ciência alimentar e nutrição humana, disse: “Os hábitos que você tem quando você é jovem são realizados na idade adulta, por isso, se um pai é capaz de incorporar amêndoas ,ou diferentes lanches saudáveis na dieta de uma criança, é mais provável que a criança vai escolher os lanches mais tarde na vida”.
Com informações Daily Mail