O consumo diário de maçãs reduz em 40% a obstrução das artérias, causada pelo mau colesterol (LDL).
Em outras palavras a maça previne doenças cardiovasculares.
A fruta tem valor superior ao alcançado pelo consumo de suplementos antioxidantes.
Os cientistas da Ohio State University selecionaram 51 pessoas não fumadores, com idades entre os 40 a 60 anos, que comiam maçãs menos de duas vezes ao mês e que não tomavam suplementos com polifenol (um oxidante presente nas maçãs) ou outro antioxidante vegetal. Os participantes foram divididos em três grupos: uma parte consumiu maçãs todos os dias; outro grupo consumiu 194 miligramas de polifenol por dia; e um outro grupo ingeriu placebo em vez do polifenol.
O estudo registou “um enorme efeito contra o LDL oxidado, com apenas uma maçã por dia, durante quatro semanas”.
Os cientistas concluiram que a fruta tem efeitos mais “incisivos” que outros antioxidantes como o chá verde.
E que apesar de a ingestão de suplementos com polifenol ter um efeito semelhante, não produz um resultado tão eficaz como a ingestão da própria fruta, sugerindo que existem “outros compostos” na maçã que tornam a fruta tão eficaz contra o colesterol mau.
Além destas propriedades, o estudo também revelou que a maçã tem efeitos antioxidantes na saliva que influenciam a saúde dental, podendo estes indícios constituírem uma base para futuros estudos.
Com informações da Ohio State University.
