Brasileiro de 14 anos faz bolos dignos de grandes confeiteiros
Já queremos um bolo desses! O jovem Gabriel Mendes, de apenas 14 anos, faz bolos surreais de tão perfeitos nas formas, cores e claro, no sabor.
Ele tem feito tanto sucesso que já pensa em abrir o próprio ateliê em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul.
Gabriel conta que bolo é uma paixão antiga. Desde muito criança, ele adorava assistir vídeos de receitas sobre confeitaria. E a cada vídeo, ele testava, arrumava, ajustava e com a prática que foi adquirindo, hoje o garoto faz bolos dignos de grandes confeiteiros.
Apoio da família
O incentivo de toda a família foi importante para lapidar esse pequeno confeiteiro. Ele lembra que o primeiro bolo de aniversário que fez foi para um primo.
“Foi um bolo com recheio tradicional de chocolate branco. Era só para a família, por isso, era um bolo simples”, relembrou.
Com o tempo ele aprimorou as técnicas, veio o sucesso foi ganhando clientes. Amigos da escola e pessoas que acompanham o talento do Gabriel também começaram a encomendar bolos.
“Toda minha escola sabe praticamente que eu faço bolo”, disse ele, que é aluno do primeiro ano do ensino médio.
Por enquanto, Gabriel só faz os bolos para pessoas próximas.
Futuro na confeitaria
Para se aperfeiçoar, Gabriel faz cursos e conheceu técnicas e segredos de confeitaria, como decoração e o ponto do chantilly.
Ele também investiu em materiais melhores para que seus bolos fiquem mais perfeitos ainda.
“A minha primeira bailarina não era profissional, depois comprei uma e ajudou demais”, disse.
Bailarina é uma base que serve para colocar o bolo e fazer ele girar, de forma que a cobertura seja espalhada de forma uniforme e mais precisa.
Que incrível Guilherme! Temos certeza que você vai brilhar mais ainda nessa profissão e adoçar a vida de muita gente!!
Ver essa foto no Instagram
Com informações de Awebic
Alok usa tecnologia de drones dos shows para reflorestar a Mata Atlântica; vídeo
Antônio Fagundes revela que lê e decora textos na hora, antes de gravar novela: memória fotográfica
Bebês prematuros internados ganham ensaio fotográfico lindo da Copa do Mundo; veja
Araras raras nascem em São Paulo com ajuda da mão humana; preservação
Brasil começa a pagar pensão para filhos órfãos de vítimas de feminicídio; veja quem tem direito
Professora salvou idoso segundos antes de o trem passar no PR: “mão de Deus”; vídeo
Crianças levam 7 reais para comprar presente da mãe e tocam o coração do lojista; vídeo
Menino de 11 anos salva idoso engasgado com carne em restaurante; vídeo
Brasil é ouro na ginástica com fitas ao som de “Tacacá”, de Joelma; vídeo
Mulher salvou pássaro ferido e agora ele volta todo dia com “presentes” pra ela; vídeo
“Dê block no Tigrinho”: veja artistas que se uniram contra a dependência no jogo no Brasil; vídeo