Mais gordura e menos carboidrato: fórmula previne gripe

Uma dieta rica em gordura e pobre em carboidrato, conhecida como cetogênica, pode blindar o organismo do vírus da gripe.

É o que diz um novo estudo da Universidade de Yale, nos EUA.

A pesquisa, publicada na revista Science Immunology, foi feita com ratos.

O organismo de animais alimentados com uma dieta cetogênica, aquela à base de peixe, carnes e vegetais com pouco carboidrato, se mostrou mais preparado para combater o vírus influenza, causador da gripe.

Durante o estudo, uma parte dos camundongos recebeu uma dieta cetogênica e a outra comeu ração rica em carboidratos.

Eles comeram o menu durante sete dias e, depois, foram infectados com o agente causador da gripe.

Conclusão

A conclusão dos cientistas foi que os ratos alimentados com a dieta Keto tinham uma taxa de sobrevivência maior em relação àqueles que comeram ração.

A dieta cetogênica desencadeou a liberação de células T gama-delta, que fazem parte do sistema imunológico.

No pulmão, elas têm a função de produzir o muco que reveste as células, e isso é essencial para que o vírus seja “capturado” pelo organismo.

Quando os ratos foram criados sem o gene que codifica as células T gama-delta, a cetogênica não forneceu proteção contra o vírus influenza

Segundo os autores do estudo, alimentos ricos em gordura e pobres em carbiodrato estimulam o fígado a produzir os chamados corpos cetônicos.

Isso estimula o sistema imunológico a entrar em ação.

Não significa, porém, que você precisa excluir os carbos da dieta agora.

O estudo foi feito em ratos e ainda precisa ser validado em humanos.

Com informações da Galileu

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