Tomate reduz risco de doenças cardiovasculares, revela pesquisa

Pesquisadores descobriram mais um benefício do tomate: ele pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, se consumido regularmente.

Cientistas norte-americanos concluíram que os antioxidantes do tomate diminuem os níveis de colesterol e aumentam a resistência à oxidação.

A pesquisa, realizada na Tufts University, nos Estados Unidos, testou a dieta à base de tomate em 21 estudantes saudáveis, e descobriu que foi reforçada em 13 por cento a resistência aos fosfolipídios oxidados, substância que agrava o risco da obstrução arterial.

A pesquisa aconselha a ingestão de outros produtos derivados do fruto, como é o caso do sumo de tomate ou o ketchup.

Segundo o estudo publicado no British Journal of Nutrition, “o tomate é uma das frutas mais consumidas no mundo ocidental” e é “um dos produtos mais baratos no mercado”.

Com informações do Boas Notícias.