Maçã e pera ajudam a prevenir derrame

 

Maçãs e peras podem prevenir o derrame.

É o que diz um estudo holandês publicado no jornal “Stroke”, da American Heart Association.

Os pesquisadores defendem que comer muitas frutas e vegetais de cores variadas com carne branca pode prevenir a doença.

Eles responderam a um questionário sobre a frequência de consumo de 178 alimentos e, segundo os pesquisadores, a cor da parte comestível de frutas e vegetais reflete a presença de fitoquímicos benéficos, como carotenoides e flavonoides.

Frutas e vegetais foram classificados em quatro grupos de cores, sendo verdes os vegetais verde-escuros, alfaces e repolhos; laranja/ amarelo a maior parte das frutas cítricas; vermelho/ roxo a maior parte dos vegetais vermelhos; e 55% dos brancos eram maçãs e peras.

Durante dez anos de acompanhamento, 233 derrames foram documentados. Os vegetais e frutas verdes, laranja/ amarelo e vermelho/ roxo não foram relacionados ao derrame. E o risco de derrame foi 52% menor em pessoas com alta ingestão de vegetais e frutas brancos.

Cada 25 gramas diários de frutas e vegetais brancos (também estavam incluídos bananas, couve-flor e pepino – batatas foram classificadas como amido) foram associados a um risco 9% menor de derrame.

Detalhes em o Globo.