Aprenda a estourar pipoca sem gordura: retarda o envelhecimento

Rinaldo de Oliveira

27 / 04 / 2013 às 00 : 00

pipoca

Comercial

Um estudo feito nos EUA afirma que uma porção de pipoca oferece mais de 70% da recomendação diária de cereais integrais.

Fácil de encontrar, o grão é um dos poucos cereais totalmente integrais e sem nenhum tipo de processamento, até mesmo a industrial disponível no mercado.

E é mais nutritivo que os cereais de caixa, barrinhas e granola.

A pipoca tem muitos benefícios para a saúde.

Além de ser um potente cereal integral, o grão estourado tem altas concentrações de polifenóis, propriedades eficientes no combate ao envelhecimento.

A quantidade de antioxidantes presentes na pipoca supera até mesmo o milho verde, que apresenta 114mg de polifenóis por porção.

Já o grão estourado tem até 300mg da propriedade antioxidante, responsável por aliviar o envelhecimento do corpo.

De acordo com nutricionistas estadunidenses, uma porção de pipoca fornece 13% da taxa diária de polifenóis recomendada para um adulto.

A pipoca pode até ser um lanche sustentável, mas é preciso tomar cuidado.

Para manter o corpo sempre saudável e em boa forma, é melhor não comprar o grão estourado nos cinemas e nas ruas, e evitar a pipoca cheia de manteiga, caramelo, corantes e temperos.

Em casa, é preciso abrir mão dos saquinhos para micro-ondas, que têm mais de 40% de gordura.

O grão estourado na pipoqueira é um dos modos mais saudáveis.

Veja como preparar pipoca sem utilizar óleo de cozinha:

Ingredientes 

½ xícara (chá) de milho para pipoca
 ¼ xícara (chá) de água
 Sal a gosto

Modo de fazer 

Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque o milho para pipoca, água, sal.
Mexa com uma colher.
Cubra o refratário com papel filme
Coloque no micro-ondas.
Ligue o aparelho em alta potência por dez minutos,
Depois retire o refratário do micro-ondas.
Jogue fora o papel filme
E sirva a pipoca salgada.

Com informações do Treehugger, Blog da Ana Maria Braga e Ciclo Vivo.

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