Sorvete de proteína: energia sem engordar

Foto: Divulgação
Por Andréa Fassina
Chegou o sorvete para tomar sem culpa.
Ele é rico em proteína – ideal para quem pratica atividade física – tem baixas calorias e promete vários benefícios à saúde.
Os novos sorvetes de Whey Protein têm zero de açúcar, zero de gordura, e alto teor de fibras.

O sorvete é enriquecido com Whey Protein Isolado, um tipo de proteína encontrada no soro do leite, com alta concentração de glutamina e BCAA.

Ela tem rápida absorção, que auxilia na preservação e reparação do tecido muscular.
Também controla os níveis de açúcar no sangue e sacia a fome mais rápido do que outras proteínas.

A fórmula é uma combinação de proteínas, fibras e maltodextrina.

Aprovado
A nutricionista Fernanda Faturetto, especializada em medicina esportiva, disse ao SóNotíciaBoa que os sorvetes de proteína realmente são uma opção pra dieta.

“Sorvete com “whey proteína” na composição acaba sendo uma saída interessante para quem se preocupa com a saúde e a forma física.”

A nutricionista confirma que esse tipo de produto possui um teor mais elevado de proteínas e uma quantidade menor de carboidratos, além de algumas marcas incluírem fibra na composição.

Adoçante
O único ponto negativo, segundo Fernanda, é que são adoçados com edulcorastes artificiais, o que acaba estimulando uma maior produção de Insulina pelo nosso pâncreas.

Quanto maior a produção de insulina, mais fácil o acúmulo de gordura corporal, principalmente na região abdominal.

Fernanda salienta que se o sorvete fosse fabricado com Stévia (adoçante natural), esse efeito não ocorreria e tornaria o produto excelente para o consumo.

No entanto, a sucralose, que está na composição dos sorvetes com proteína, é considerada “menos pior” entre os demais adoçantes.

Uma das marcas mais conhecidas nessa linha é a Time4 Ice Cream vem nos sabores: chocolate, baunilha, café mocha e chocolate branco. 

Da redação do SóNotíciaBoa