O guia Top 50, que define o ranking das melhores pizzarias do mundo escolheu três brasileiras. O guia italiano é bastante respeitado e o anúncio foi feito presencialmente no Palazzo Reale, em Nápoles, no sul da Itália.
As pizzarias brasileiras eleitas são a QT Pizza Bar (51º lugar) , a Pizza da Mooca (85ºlugar) e Leggera (100º lugar), todas ficam em São Paulo. Das 100 melhores pizzarias de 2023, quatro ficam na América do Sul. Óbvio que a maioria – 40 – está na Itália.
Na América do Sul, além das brasileiras, a Ti Amo – Pizzaria Napoletana, em Buenos Aires, na Argentina, também foi incluída entre as melhores do mundo. A organização informou que a avaliação é feita de forma anônima por fiscais ligados à premiação.
Itália, sempre ela
A Itália é o país com mais pizzarias entre as melhores do mundo.
No guia, há 40 pizzarias incluídas no ranking.
No topo da lista do 50 Top Pizzahouve empate entre as pizzarias italianas: a 10 Diego Vitagliano Pizzeria, em Nápoles, e a I Masanielli Francesco Martucci, em Caserta.
A pizza
A pizza está entre as paixões nacionais. Os tradicionais criticam a diversidade de sabores: de frutas, de sorvetes, sushi, cachorro quente e assim vai. Para o brasileiro no geral, isso pouco importa.
Conta a história que a pizza, não como é hoje, tem origem na Grécia, Roma e Egito antigos. Depois, por volta do século XV, os italianos de Nápoles desenvolveram o modelo que se conhece.
A ideia, segundo os historiadores, era que o novo alimento, a pizza, matasse a fome dos mais pobres tanto é que a base dela é de produtos baratos.
De lá para cá, muito mudou e a pizza ganhou o mundo e entrou entre as favoritas no mundo.
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A seguir o top 10 das 100 melhores pizzarias do mundo em 2023
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)
- Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
- The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
- I Tigli (San Bonifacio, Itália)
- Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)
- 50 Kalò (Nápoles, Itália)
- Bottega (Pequim, China)
- 180g Pizzeria Romana (Roma, Itália)
- I Masanielli Sasà Martucci (Caserta, Itália)
51. QT Pizza Bar (SP, Brasil)
85. Pizza da Mooca (SP, Brasil)
100. Leggera (SP, Brasil)
