Sai ranking dos 100 melhores restaurantes da América Latina: 10 são brasileiros

A gastronomia brasileira cada vez mais reconhecida internacionalmente. Saiu esta semana o prestigiado ranking The World’s 50 Best Restaurants, que elege anualmente os melhores restaurantes do mundo. E o Latin America’s 50 Best 2025 trouxe 10 casas brasileiras entre as 100 melhores da América Latina.

Seis restaurantes são de São Paulo, dois de Salvador, um do Rio de Janeiro e um de Curitiba.

O Origem, de Salvador, comandado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, é o melhor colocado na lista, em 52º lugar, subiu 16 posições. Depois aparecem os paulistanos Kotori, Metzi e Maní, em 55°, 56º e 73º, respectivamente, o D.O.M. (74º) e Notiê (93º), de São Paulo; Manu, de Curitiba (80º); e Manga, de Salvador (99º), também seguem na lista ampliada.

Os estreantes no ranking

Os estreantes no ranking são o carioca Oseille, de Thomas Troisgros (eleito chef do ano pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia em 2025), em 65°; e o paulistano Cepa, em 73º.

A lista estendida foi publicada antes do anúncio dos 50 melhores restaurantes da América Latina de 2025, que será em Antigua, na Guatemala, no dia 2 de dezembro, informou o O Globo.

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Veja o ranking dos melhores restaurantes brasileiros

52º: Origem (Salvador)

55º: Kotori (São Paulo)

56º: Metzi (São Paulo)

65º: Oseille (Rio de Janeiro)

67º: Maní (São Paulo)

73º: Cepa (São Paulo)

74º: D.O.M. (São Paulo)

80º: Manu (Curitiba)

93º: Notiê (São Paulo)

99º: Manga (Salvador)

No ranking geral, o Pujol, da Cidade do México, teve o melhor desempenho, em 51º lugar.

Veja o ranking completo no site.

O carioca Oseille e o paulistano Cepa estreiam na lista do 50 Best Restaurants da América Latina — Foto: Rodrigo Azevedo/Reprodução Instagram