Comunidade nipo-brasileira leva comida e emprego a Heliópolis na pandemia
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Por Só Notícia Boa
Chef Telma Shiraishi levando comida a Heliópolis - Fotos: divulgação
Uma ação espetacular da comunidade nipo-brasileira em São Paulo transformou a fome e o medo da pandemia em oportunidade de trabalho e esperança para moradores de Heliópolis, uma das comunidades mais carentes da capital paulista.
O projeto Água no Feijão, que começou tímido, em maio, cresceu e se tornou uma grande ação solidária que até o próximo dia 23 de dezembro terá distribuído 50 mil refeições.
E o mais interessante: as próprias cozinheiras da comunidade, que ficaram desempregadas com a crise, conseguiram uma forma de renda e começaram a preparar os pratos, com supervisão da chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê.
O início
Telma conta que foi muito doloroso ver pessoas com fome, sendo ela uma chef de cozinha.
O que ela fez? Usou seus restaurantes, fechados por causa da pandemia, como base de preparo dos alimentos para serem doados.
Mantendo o pagamento de cozinheiros, ajudantes, transportadores e pequenos fornecedores e com apoio de 60 voluntários, Telma começou a distribuir refeições. Até que descobriu uma forma de ampliar a ajuda à população.
“A gente descobriu uma cooperativa de cozinheiras da comunidade [de Heliópolis] que estavam paradas, sem emprego. Montamos uma cozinha comunitária numa escola infantil e geramos trabalho e renda para essas mulheres, que ainda têm a oportunidade de fazer algo pela própria comunidade”, contou a chef.
A cozinha comunitária do Movimento Água no Feijão (MANF) foi instalada em setembro no Centro Educacional Mater et Magistra.
O trabalho
As cozinheiras passaram a trabalhar de segunda a sábado, sob coordenação de Juraci Maria da Silva, mais conhecida como dona Jura, presidente da cooperativa, para produzir 280 marmitas diárias para a comunidade, orientadas pela chef Telma Shiraishi.
De lá elas são transportadas e entregues na quadra da escola de samba Imperador do Ipiranga, em Heliópolis.
“Quando conhecemos as cozinheiras que seriam envolvidas no trabalho, ficamos muito satisfeitos em ver o comprometimento e o profissionalismo de cada uma delas. Sentimos muita gratidão por termos cruzado nossos caminhos, pois essa parceria está sendo muito positiva para o MANF, para a comunidade e para as próprias profissionais da cozinha”, disse o coordenador geral do MANF, Ricardo Kakeshita.
Nos primeiros dois meses do projeto (maio a junho), foram distribuídas 12 mil refeições e entre julho a setembro foram entregues mais 13 mil, totalizando 25 mil marmitas entregues para a comunidade.
Prêmio
Com o projeto caminhando com as próprias pernas, o restaurante Aizomê, responsável pela produção até o início de setembro, voltou a funcionar normalmente para atender o público da Japan House São Paulo.
Na Convenção Nacional 2020, o Movimento Água no Feijão recebeu da JCI Brasil o Prêmio de Melhor Projeto de Desenvolvimento Econômico.
E agora, com apoio dos patrocinadores, apoiadores e pessoas físicas, o Água no Feijão prepara para o dia 23 de dezembro uma grande ação solidária para a comunidade de Heliópolis.
“Graças à colaboração e união de todos, atingimos a meta de arrecadação necessária para garantirmos o fornecimento de marmitas para a comunidade de Heliópolis […] e para a Ação Solidária de Natal, realizada em prol das famílias atendidas pelo projeto, que garante a doação de cestas básicas, kits de higiene para os adultos e brinquedos para as crianças!”, informou a MANF.
Patrocinadores
Claro que ninguém faz tudo isso sozinho. O sucesso do movimento conta com o patrocínio Diamond da B3, patrocínio master da Mitsubishi Corporation do Brasil e o patrocínio da Fundação Kunito Miyasaka, Café Fazenda Aliança, Perfumaria Takeo e LW Design Group.
As entidades realizadoras do MANF (JCI Brasil-Japão, Abeuni, Comissão de Jovens Bunkyo, Aliança Cultural Brasil-Japão, Abjica, KIF Brazil, Asebex e Japan House São Paulo) continuam contribuindo ativamente.
E você ainda pode contribuir. Todos os recursos captados até 15 de dezembro serão destinados integralmente à Cooperativa Ambrosia dos Sabores Solidários.
