6 chefs brasileiros estão no ranking dos 100 melhores do mundo

Na sétima edição do The Best Chef Awards, seis chefs brasileiros foram reconhecidos entre os 100 melhores do mundo em 2023. É orgulho que fala, né?

O mais bem colocado do grupo foi Alex Atala, do Grupo D.O.M, conquistou a 17ª posição, seguido por Manu Buffara, chef do Manu, em Curitiba, que ficou em 19º lugar. O chef Alberto Landgraf, do Oteque, no Rio de Janeiro, obteve a 40ª. 

Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, do Origem, também tiveram destaque e ficaram em 74º lugar na lista. Helena Rizzo, do Maní, em São Paulo, encerrou a presença brasileira no ranking na 94ª posição.

O melhor do mundo

Dabiz Muñoz, em Madri, foi eleito pela terceira vez consecutiva o melhor chef do mundo. 

Mas ele também nunca saiu do top 10 desde que a premiação começou, em 2017.

Ele é chef do DiverXo, restaurante com três estrelas Michelin.

Segundo e terceiro lugar

Outro espanhol ganhou o segundo lugar dessa edição. 

É o Albert Adrià, do Enigma, em Barcelona.

Ana Roš, na Eslovênia, completou o pódio com a terceira colocação. 

Ela é chef do Hiša Franko com três estrelas Michelin.

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América Latina em destaque 

Os chefs de países sul-americanos também ficaram em evidência.

Rodolfo Guzmán, do Chile, ficou em 10º lugar, seguido por Mitsuharu Tsumura e Virgilio Martinez, do Peru, em 14º e 15º lugares, respectivamente.

Outros 8 chefs da Argentina, Colômbia e Equador também foram premiados 

Sobre a premiação 

O The Best Chef Awards é um prêmio que reconhece os melhores chefs do mundo, sendo baseado em votos de chefs renomados, candidatos anteriores e profissionais da área. 

Eles começam com uma lista de 200 nomes, uma mistura de 100 chefs novatos e outros 100 melhores de outra edição.

A lista final é formada pelos votos secretos dos top 100 chefs atuais. Outros 100 candidatos e 180 profissionais, como jornalistas e críticos também dão o veredito.

A votação ocorre on-line e os votos dos chefs têm maior peso, representando cerca de 70% do resultado final. Eles só não podem votar neles mesmos, é claro! 

Confira o ranking completo aqui.

 

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