Mãe fatura com marmitas saudáveis para crianças

A empresa

Uma blogueira viu as postagens e pediu que Evelyne desse um curso on-line.

Para fazer o trabalho ela procurou o Sebrae, em busca de mais conhecimento.

Com o apoio do marido, se tornou uma microempreendedora individual e fez todos os cursos a distância oferecidos pela instituição, para não deixar de lado os cuidados com o bebê.

Aí surgiram oportunidades para ministrar cursos presenciais na cozinha de uma nutricionista e nas casas de clientes, e para fornecer alimentos para lanches escolares e festas infantis, tudo a partir da propaganda boca a boca.

Marmita saudável

Nasceu assim a Bentô Kids (bento significa marmita em japonês), que vem crescendo.

A chef transformou as papinhas de Enzo em um negócio promissor.

“Hoje, atendo aos lanches de 30 famílias e tenho 60 na lista de espera. Quando me pedem uma festa, preciso pensar bem antes de aceitar a encomenda, porque minha capacidade de produção é ainda pequena para a demanda que recebo”, disse a empreendedora ao PEGN.

Ela oferece delícias como muffins e bolos sem glúten, lactose e açúcar; tábuas e espetinhos de frutas em formato de bichinhos; pães com farinha de arroz, de batata doce e de milho – além de espinafre, cenoura ou beterraba na massa para dar coloração – pão de queijo sem glúten e lactose e enriquecido com legumes ou verduras, também em formato de bichos; pasteis assados e biscoitos amanteigados sem lactose, feito à base de farinha de amêndoas.

Nas receitas, a chef usa legumes sazonais orgânicos fornecidos diretamente por agricultores certificados e sem desperdício. “Faço pesquisas constantes para deixar tudo o mais gostoso e nutritivo possível”, explica.

Novos planos

“Estou com uma consultoria do Sebrae estudando a construção de uma cozinha industrial na Asa Norte e saindo da condição de MEI para a de microempresária. Também busco mão de obra para poder crescer”, diz Evelyne Ofugi.

Além de ministrar curso em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina e Goiás, a empresária lançou na Bienal do Livro do Rio, sua obra “Alegria na cozinha”, da Editora Senac.

Serviço

Site do Bentokids

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Com informações do PEGN